Eerlijk eten - Een culinaire wereldreis

Drie continenten, zes landen, overvolle steden, verpletterend natuurschoon en een explosie van smaken. In het kader van het 50-jarig bestaan van Fair Trade Original ging Ramon Beuk op zoek naar de basis en bezocht hij over de hele wereld lokale boeren en producenten van rijst, koffie, suiker en andere levensmiddelen. Van Thailand tot Zuid-Afrika en van India tot Guatemala - overal waar hij kwam, ontmoette, proefde, en kookte hij.

Naast de persoonlijke verhalen van de mens achter het fairtrade-product, staan de authentieke ingrediënten en bereidingswijzen uit de bezochte landen centraal. Ramon goot de klassieke recepten in een geheel eigen vorm: makkelijk te bereiden, sfeervol en vernieuwend gepresenteerd, en natuurlijk altijd smaakvol. Recepten met onder andere honing uit de jungle van Guatemala, rooibos uit de Zuid-Afrikaanse Kaap, Thaise rijst, en noten en chocolade uit het regenwoud van Bolivia.

Wat van Fair komt… is een boek vol pure smaken, overweldigend fraaie beelden en indringende geuren. Een boek voor liefhebbers van een in alle opzichten eerlijke keuken.